Le boom de la nano chimie dans dans nos plats

By | 3 octobre 2019

Une chose est maintenant tombée doucement dans les produits alimentaires. Les petites nanoparticules s’éloignent déjà de plusieurs produits du magasin d’alimentation sans étiquette, sur des étagères et soumises à une petite législation. Diverses organisations environnementales et scientifiques appellent à de meilleures mesures de précaution et de surveillance. En termes de dimension, une nanoparticule agit au-dessous de 100 nanomètres (nm) dans au moins un dimensionnement. Pour bien comprendre cela, une page de document a une densité d’environ 100 000 nm. Les contaminants de ces tailles peuvent montrer des actions étranges plus normales avec le règne quantique et ont tendance à être beaucoup plus réactifs. Leur taille minuscule symbolise à elle seule un éventuel problème de sécurité. Les aliments nanotechnologiques incorporent certaines similitudes avec les modifications génétiques des repas. Les deux sont de nouvelles technologies qui ont été lancées en douceur sur les produits alimentaires fournis sans fanfare et ne connaissent pas assez d’enthousiasme pour le consommateur, ce qui peut devenir une méfiance. Dans les deux cas, vous rencontrerez un stress parmi les aliments à très basse technologie démocratisés, ainsi que dans le monde des affaires des techniciens de haut niveau. Les entreprises du secteur alimentaire pourraient inclure des produits de nano-aliments dans leurs produits pour des raisons telles qu’une longue espérance de vie, une structure modifiée, des qualités nutritionnelles accrues et des changements de préférences. Parfois, la gamme nanométrique intensifie les propriétés des composants standard, par exemple les grains de nanosalt ayant une meilleure surface spécifique et obtenant ainsi le même résultat d’arôme avec une absorption beaucoup moins importante de sodium. Pour la mayonnaise, les informations concernant les graisses indésirables peuvent être réduites avec l’utilisation de gouttelettes d’eau de boisson extra-grasses. D’autres nanofoods «programmables» peuvent également être personnalisés à partir de l’utilisateur pour modifier des propriétés telles que les nutriments, la saveur et la couleur. Autour de l’Australie, la tâche de développement technologique «Les bons amis du monde» (FOE) aborde la nanotechnologie ainsi que les domaines connexes de la manipulation héréditaire, de la biologie synthétique et de la géoingénierie. La FOE appelle à l’inspection publique des influences environnementales et sociales de nouveaux systèmes et, précisément là où elles sont mises en œuvre, pour leur permettre de refléter l’attention la plus large de la communauté par opposition aux ordres du jour des entreprises et des entreprises ou de l’armée. Il est essentiel de séparer les nanoparticules manufacturées et les débris nanométriques naturels qui apparaissent déjà dans des produits alimentaires tels que le lait entier, la farine de terre et le pain grillé brûlé. Entre des alimentations classiques de n’importe quel composant alimentaire, une portion compacte peut être composée de nanoparticules d’origine naturelle. Après le contrecoup des clients de GM, les entreprises sont naturellement attentives à l’adoption de la nanotechnologie. Pourtant, sans avoir une entreprise de produits alimentaires importante possédant une politique claire et transparente de nano-libre, les possibilités d’ingérer certaines nanofoods dans le programme de régime transformé sont plus grandes. S’ils approchent des fabricants de produits alimentaires, leurs réponses pourraient être inexactes, peut-être involontairement. il est peu probable qu’ils sachent avec certitude s’ils utilisent des nanofoods, car les ingrédients peuvent être fournis sous forme nano sans être spécifiés en tant que tels. Pour éviter les nanoparticules, le moyen le plus simple d’éviter les nanoparticules est d’acheter des produits biologiques accrédités. Bien que les nanoparticules soient exclues des produits alimentaires naturels et biologiques en Australie ainsi que de l’accréditation AsureQuality de la Nouvelle-Zélande, BioGro en Nouvelle-Zélande et celles importées aux États-Unis ne font pas l’objet d’une interdiction nanospécifique. Source: cours de cuisine